Nguyên liệu

Những món canh có vị chua chua luôn làm cho thực khách thú vị và cảm thấy ngon miệng hơn, bớt ngán với những món chiên xào. Thời tiết đang giao mùa, đây là thời điểm bạn nên nấu những món canh ngon, nóng hổi cho cả nhà thưởng thức. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món canh sườn nấu dưa chua, một món canh ngọt ngon giúp cả nhà ấm bụng hơn. Cùng trổ tài nấu món canh này ngay bạn nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh sườn nấu dưa chua:

- Sườn non: 200g

- Dưa cải chua: 300g

- Cà chua: 2 trái

- Hành lá: 8 cọng

- Hành tím: 1 củ

- Gừng nhỏ: 1 miếng

- Hành tím băm

- Tiêu, đường, nước mắm

- Hạt nêm Ajingon

Nguyên liệu cho món canh sườn nấu dưa chua

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là dưa cải chua sau khi mua về rửa thật sạch, bạn cẩn thận trong việc chọn mua dưa để tránh mua phải dưa khú sẽ rất chua. Hoặc bạn có thể tự làm dưa chua ở nhà để đảm bảo vệ sinh.
  
  >>> Xem ngay: Cách muối dưa cải vàng ươm

  

  Dưa cải chua rửa thật sạch.

• 2

  Sườn non mua về bạn chặt thành từng khúc vừa ăn rồi rửa bằng nước sạch.

  

  rửa thật sạch sườn non để chuẩn bị sẵn nấu canh sườn.

  Cà chua rửa thật sạch thái múi cau.

  

  Cà chua rửa thật sạch thái múi cau.

• 3

  Tiếp đến, bạn bắc nồi lên bếp, đợi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm, cho cà chua và sườn xào đến khi cà chua mềm thì cho dưa cải chua vào xào chung. Bạn nêm nếm gia vị để dưa cải thấm sau đó thêm nước.

  

  Xào cà chua mềm rồi cho sườn và dưa chua vào xào cùng

• 4

  Bạn tiếp tục đun đến khi nồi canh sôi già, dưa chua mềm và sườn mềm thì bạn tắt lửa rồi nêm chút bột ngọt, thêm hành lá, ngò om thái nhỏ vào là được.

  

  Đun đến khi nồi canh sôi già

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh sườn nấu dưa chua.